养殖用水的控制，在水产养殖业中是一门最关键的技术，是水产养殖户首先要掌握的养殖技术，我们可以对两个问题的回答让每个养殖户都能很好的掌握并应用这门技术：
什么样的水质最适合罗非的鱼的生长？
（1）溶解氧：标准3-7mg/L，罗非鱼的生命力是很强可以生长在在1mg/L的低氧状态，但溶解氧较长时间低于3mg/L，罗非鱼体质下降，出现反常，容易发病，所以要尽量保持水质的溶解氧在标准状态下，每天中午2～3点是池塘水溶解氧最高点的时候，这个时候可以让增氧机停止工作，节约用电成本，临晨3点左右为每天溶解氧最低点，这时就要启动增氧机器工作，另外阴天、雨天以及池塘水位过深水都会导致水中的溶解氧下降，此时要注意做好增氧工作。
（2）透明度：标准透明度为30—40CM，水的透明度是由浮游生物量多少来决定，罗非鱼能够很好地消化浮游生物，水质要保持一定的浮游生物浓度，所以要向养殖水施肥，可以参照前面讲到的池塘施肥的方法进行。
（3）水温：罗非鱼较好的生长温度在15-32℃，最适宜温度在24-30℃，当温度在10℃以下会受寒冻死，罗非鱼是热带鱼种，能耐高温但不经寒，但在国内北方地区一样可以养殖，只要注意把握养殖的时机一样可以获得丰收和可观的经济效益。
（4）盐度：标准在10‰，但超过10‰以上罗非生长速度减慢，达到30‰罗非鱼容易发病，在盐度大的水质下养殖出来的罗非鱼个体较小，但鱼肉味道别致，在市场上也有一席之地。
（5）其它系数：碱度：标准100-200mg/L；硬度：30-150 mg/L；PH值：6.8-8.0
如何控制与调节让养殖用水保持在标准状态下？
养殖之前，首先要请有关专家或技术人员对水源做全面的监测与评价，以确定罗非鱼养殖客观条件优劣，并提出水源进一步改善方案；在养殖过程中，要注意天气变化，气温降低则适当加深水位，天气转阴则延长增氧机的工作时间，下雨则注意排水与保持水质的浮游生物浓度，同时经常测定水温、透明度、PH值、、溶解氧的水质各方面情况，使水质的各方面指标都处在较好状态，并保持稳定性，注意不要对养殖水大排大灌，要逐步更新。
